La "ensalada" es un particular pachtwork musical que solo se da en España. En la misma se mezclan con habilidad diferentes géneros, ya sean composiciones sacras o profanas o temas instrumentales con otros vocales.
Mateo Flecha "el viejo" es uno de sus mejores representantes.
"A Mateo Flecha se le conoce principalmente por sus ensaladas. Éstas son composiciones para cuatro o cinco voces, concebidas para diversión de los cortesanos y que alcanzaron gran fama en las fiestas palaciegas. En ellas se mezclan con frecuencia, diferentes lenguas como castellano, poni, italiano, francés o latín. Aparte de las ensaladas, también compuso villancicos.
Las ensaladas fueron recopiladas y publicadas en Praga, en 1581, por su sobrino Mateo Flecha el Joven. De las once ensaladas que compuso, sólo seis, El jubilate, La bomba,La negrina, La guerra, El fuego y La justa nos han llegado completas. De las restantes falta una voz. El cantate se da por perdida, ya que su sobrino no quiso publicarla por considerarla demasiado larga.
Algunos vihuelistas castellanos como Enríquez de Valderrábano, Diego Pisador y Miguel de Fuenllana adaptaron varias de sus obras para voz y vihuela."
Ref: http://es.wikipedia.org/wiki/Mateo_Flecha_el_Viejo
Ref: http://es.wikipedia.org/wiki/Mateo_Flecha_el_Viejo
Intérpretes: Hespérion XX -
Director: Jordi Savall.
(http://www.alia-vox.com/)
Jordi Savall on Spotify: https://play.spotify.com/artist/3faEZ...
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